作为餐具修复行业，餐具修复师的实际操作能力直接影响到餐具修复的效果，因此餐具修复师在职业能力和个人素质方面都有很高的要求。对餐具了如指掌 餐具修复师的工作离不开餐具，对餐具的掌握程度直接决定工作的开展。

据行业相关部门统计，到2012年全国大中型酒店、宾馆饭店数量已突破1000万家，而且每年在以20%的速度快速增长。
而随着酒店餐饮业的不断壮大，餐具的使用量和更新换代的速度都是不可估计的。
餐饮业每年的餐具破损率是个惊人的数字！每年各个餐饮企业都会有固定的餐具更替费用，而随着这个数字的不断增大，商家对此问题开始关注起来。
对于酒店来说堆积如山的破损餐具，怎么处理？就是等于肋，上不了桌面，丢弃下不了手，放着占着仓库。花点小钱修补一下就能重新利用。哪个老板不乐意?

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修复技术操作流程全过程分为; 底层处理—涂泥—打磨—喷釉—烘烤—检验—出产品

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