餐具修补就是指用技术将主要指酒店里的餐具地修复。餐具修补不仅可以延长餐具的使用时间和寿命，也是提高服务效率的保证。
　　餐具修补师需掌握各种餐具所用材料的产地、陶瓷的特点、使用的特性、制作工艺，并能够出所用瓷的质量。此外，对于上门寻求餐具修复的客户提出的要求，如：需要搭配什么样的工艺，也需要餐具修复师给出合理的推荐。后，因为餐具材质的构成不同，从而用什么样工艺进行修复，对于修复师而言，是餐具修复的基础。

混合修补泥的时候不要一次混合过多，混合好的泥过半小时左右就开始固化，混合过多用不完会造成浪费。
喷釉的时候喷笔离修补物品的距离保持在20厘米左右，不要放太近，也不要放太远。喷涂的表面以不流挂，光滑平整为。

从业要求 顾名思义，对于餐具修复师的要求一定是餐具修复的流程和原理都要熟练掌握，能够实际操作修复盘子

作为一名餐具修复师要掌握各种餐具所用材料的产地、陶瓷的特点、使用的特性、制作工艺，并能够出所用瓷的质量。此外，对于上门寻求餐具修复的客户提出的要求，如：需要搭配什么样的工艺，也需要餐具修复师给出合理的推荐。后，因为餐具材质的构成不同，从而用什么样工艺进行修复，对于修复师而言，是餐具修复的基础。
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