很多餐厅和星级酒店的餐具破损率很高，温州每年扔掉的破损碗碟和咖啡杯多达150万个。重新采购这些餐具，起码需要两三千万元，而修复成本每件才5元钱，仅相当于更换新餐具的1/10。卢成堆粗略一算，仅温州当地的市场份额每年就超过700万元！餐具修复无疑是一个变废为宝的新颖创业项目。

从业要求 顾名思义，对于餐具修复师的要求一定是餐具修复的流程和原理都要熟练掌握，能够实际操作修复盘子

作为餐具修复行业，餐具修复师的实际操作能力直接影响到餐具修复的效果，因此餐具修复师在职业能力和个人素质方面都有很高的要求。对餐具了如指掌 餐具修复师的工作离不开餐具，对餐具的掌握程度直接决定工作的开展。

餐具修补就是指用技术将主要指酒店里的餐具地修复。餐具修补不仅可以延长餐具的使用时间和寿命,也是提高服务效率的保证。
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